PLACEK ŚMIETANOWY

Szukając inspiracji na smaczne i proste ciasto? Wypróbuj nasz przepis na placek śmietankowy. To klasyczne ciasto, które zadowoli wszystkich miłośników słodkości. Niezwykle puszyste, delikatne i wilgotne, może być podawane zarówno na codzienne popołudnia, jak i podczas specjalnych okazji. Głównym składnikiem tego ciasta jest, jak sama nazwa wskazuje, śmietanka, która nadaje mu jedwabistej tekstury i głębi smaku. Placek śmietankowy to idealna propozycja dla tych, którzy pragną wykonać szybki deser, a jednocześnie chcą zaskoczyć domowników niebanalnym smakiem. Spróbuj sam i przekonaj się, jak pyszny jest ten placek!

Składniki:

• CIASTO:
• 3 szklanki mąki
• 1 margaryna
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1 cukier wanilinowy
• 5 żółtek
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• MASA ORZECHOWA:
• 30 dkg zmielonych orzechów
• 1 kubek śmietany 18%
• 2 łyżki cukru
• brzoskwinie
• MASA BIAŁA:
• 5 białek
• 1,5 szklanki cukru
• 2 budynie śmietankowe
• 3 duże kubki śmietany 18%

Placek śmietanowy – jak zrobić?

1. Zrobić kruche ciasto, podzielić na pół. Pierwszą połowę rozwałkować i wyłożyć na blasze, natomiast drugą włożyć do zamrażarki.
2. Składniki masy orzechowej delikatnie wymieszać i wyłożyć na ciasto. Na orzechy ułożyć pokrojone brzoskwinie.
3. Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać budynie oraz śmietanę i delikatnie wymieszać. Wylać na orzechy i brzoskwinie.
4. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażarki.
5. Piec 1 godzinę w 180 st C.

PLACEK ŚMIETANOWY – dodatkowe informacje

Zamiast orzechów można użyć maku, a brzoskwinie można zastąpić drylowanymi wiśniami.