Pizza z sosem śmietankowym i kurczakiem

Zapraszamy do odkrycia niepowtarzalnego smaku pizzy z sosem śmietankowym i kurczakiem. Niezwykle aromatyczna i krucha pizza ręcznie robiona w domowej kuchni – to niezapomniane przeżycie kulinarne. Ten wyjątkowy przepis jest ciekawym odejściem od tradycyjnej pizzy z sosem pomidorowym. Zamiast niego, kuszący sos śmietanowy na spód pizzy stanowi doskonałą harmonię z soczystym kurczakiem. To połączenie sprawia, że pizza śmietanowa nabiera wyjątkowego, aksamitnego smaku. Próbując pizzy z sosem śmietanowym, na pewno przekonasz się, że to kreatywna i bardzo smaczna alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Czas odkryć nowe kulinarne obszary!

Składniki:

• Składniki na ciasto:
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka letniej wody
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
• Składniki na sos:
  • 250 ml śmietany 30%
  • pieprz
  • sól
  • oregano
  • bazylia
  • czosnek
  • 1 łyżka majonezu
• Dodatki:
  • 1 kulka sera mozzarella
  • kilka pieczarek (3-4 sztuki)
  • 1 cebula
  • kurczak – dałam mięso z 3 pałek upieczonych w piekarniku

Pizza z sosem śmietankowym i kurczakiem – jak zrobić?

1. Ser ścieramy na tarce. Pieczarki kroimy w plastry, cebulkę siekamy. W rondelku rozgrzewamy 1 łyżkę masła klarowanego i lekko obsmażamy cebule z pieczarkami. Kurczaka kroimy w paski.
2. Wykonanie sosu: Śmietanę wymieszać z majonezem i doprawić do smaku. Lekko ubić rózgą, aby nie była płynna.
3. Wykonanie ciasta: Drożdże rozkruszamy do miseczki, zasypujemy cukrem i zostawić na 5 minut, aby się rozpuściły. Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, rozpuszczone drożdże oraz wodę- mieszamy łyżką, dodajemy olej i wyrabiamy wszystko ręką. Ciasto powinno być elastyczne. Ciasto przekładamy do miski posmarowanej olejem i przykrywamy ściereczką- zostawiamy na 1 godzinę, aby wyrosło i podwoiło objętość. Wyrośnięte ciasto rozkładamy na blasze.
4. Smarujemy sosem śmietanowym, posypujemy startym serem, nakładamy cebule i pieczarki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika nastawionego na 200 stopni na ok. 20-25 min. (aż się zarumieni).

Pizza z sosem śmietankowym i kurczakiem – dodatkowe informacje

Podawać z kleksem sosu śmietanowego albo majonezem.