Pizza indyjska
Przygotowuj się na intensywną kulinarną podróż do samych serc Indii – prezentujemy przepis na egzotyczną pizzę indyjską. Ta nietypowa reinterpretacja popularnego włoskiego dania jest wyjątkowo smakowita i kolorowa. Kluczowym składnikiem jest sos curry do pizzy, który nadaje potrawie wyrazistego smaku. Pozostałe elementy to świeże warzywa, aromatyczne zioła i przyprawy, które dopełniają orientalnego charakteru. Pizza indyjska to doskonała propozycja dla koneserów egzotycznej kuchni, chętnych do eksperymentów ze smakiem. Zapewniamy, że podczas degustacji poczujesz się jak w śródziemiu, rozbudzając swoje kubki smakowe. Przygotuj się na niezapomnianą przygodę kulinarną!
admin
Składniki:
- Ciasto:
- 300 g mąki pszennej,
- 20 g drożdży,
- pół szklanki wody,
- 1 łyżeczka cukru,
- pół łyżeczki soli,
- 2 łyżki oleju.
- Farsz:
- 1 cebula,
- 20 dag filetu z kurczaka,
- przyprawa do kurczaka,
- 1 papryka,
- pół puszki ananasa,
- pół pomidora,
- 30 dag żółtego sera.
- Sos:
- opakowanie śmietany 18%,
- 2,3 łyżki przyprawy curry.
Pizza indyjska – jak zrobić?
- Ciasto: drożdże rozpuścić w kilku łyżkach wody, dodać cukier, wymieszać. Do mąki wsypać sól, rozpuszczone drożdże, olej oraz pozostałą wodę. Zagnieść ciasto. Jeśli trzeba, dosypać więcej mąki lub dolać wodę. Gdy ciasto będzie wyrobione przykryć je ścierką i odstawić na 30 min do wyrośnięcia.
- Farsz: cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, plastry ananasa na mniejsze części, pomidora w plasterki. Kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą a następnie usmażyć.
- Sos: śmietanę wymieszać z przyprawą curry, wlać do garnka i podgrzać. Jeśli sos będzie zbyt gęsty można dodać odrobinę wody.
- Przygotowanie pizzy: po upływie pół godziny ciasto rozwałkować, następnie polać sosem śmietankowym, posypać częścią starkowanego sera, na nim układać dowolnie składniki farszu. Jeśli zostało trochę sosu śmietankowego można polać nim składniki a następnie posypać wszystko pozostałym serem. Piec przez ok. 20 min w temp. 200 stopni.
Sos curry do pizzy.
Pizza indyjska – dodatkowe informacje
Pizzę można podawać z sosem czosnkowym.
