Pizza House

Pizza House to przepis na klasyczną, domową pizzę, która smakuje jak prosto z włoskiej pizzerii. Początkiem jest proste ciasto drożdżowe, które daje chrupiący spód, a na wierzchu obfite dodatki tworzą kompozycję, która zaskoczy każde podniebienie. Oryginalne połączenie serów mozzarella i parmezanu, podkreślone sosem pomidorowym, zapewnia idealną bazę dla ulubionych dodatków. Znajdziesz tu przepisy na pizzę z kiełbasą pepperoni, roślinną, a także z owocami morza. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem ponadczasowych klasyków, czy szukasz nowych smaków, Pizza House zaspokoi twoją miłość do tego wyjątkowego dania.

Składniki:

• Ciasto:
  • 350 g mąki pszennej
  • 180g letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru
• Dodatki:
  • 150 g szynki
  • 100 g salami
  • 100 g boczku wędzonego
  • 200 g sera żółtego
  • 2 duże cebule
• Sos pomidorowy do pizzy:
  • 1 puszka pomidorów całych lub krojonych
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1-2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli, suszonego tymianku, bazylii i oregano
  • 3 szczypty pieprzu
• Sos czosnkowy:
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki majonezu (kielecki)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
  • 3 szczypty pieprzu, soli, papryki ostrej i słodkiej

Pizza house – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia włożyć składniki według podanego powyżej przepisu i wyrobić. Ciasto wyłożyć na obficie posypaną mąką powierzchnie i krótko wyrobić, następnie rozwałkować i wyłożyć na dwóch okrągłych natłuszczonych formach (Ø 30 cm). Brzegi ciasta wywinąć ku górze. Posmarować sosem pomidorowym (wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i rozdrobnić). Obłożyć pizze szynką, salami, boczkiem, krążkami cebuli i równomiernie posypać startym serem. Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 15- 20 min w temp 180 ̊C na dolnej szynie piekarnika. Podawać z sosem czosnkowym (rozdrabniamy w malakserze tak jak sos pomidorowy)

Pizza House – dodatkowe informacje

Grubość ciasta zależy od wielkości blachy, jakiej użyjemy do pieczenia.