Pigwówka z rodzynkami, nalewka pigwowa

Jeżeli jesteś fanem domowych nalewek, ten przepis na pigwówkę z rodzynkami jest dla ciebie. Pigwówka jest niezwykle aromatyczna i dość słodka nalewką, która przy odrobinie cierpliwości odpłaci ci się wyjątkowym smakiem. Dodatek rodzynek podkreśla jej głębokie nuty smakowe, a całość stanowi doskonały trunek na wieczorne spotkania przy kominku. Co więcej, nalewka pigwowa idealnie nadaje się na prezent dla bliskich – domowy alkohol wyrabiany według tego rodzaju receptur zawsze robi wrażenie. Spróbuj przygotować ją samodzielnie i przekonaj się, jak proste to jest. Ten przepis na pigwówkę z rodzynkami pochłonie cię całkowicie!

Składniki:

• 1 kilogram dojrzałych owoców pigwy
• 0,5 kilograma cukru
• 1 litr wódki
• rodzynki
• sok z cytryny

Pigwówka z rodzynkami, nalewka pigwowa – jak zrobić?

1. Z owoców usuwamy pestki i kroimy je na małe kawałki.
2. Owoce układamy w słoju i zasypujemy cukrem, dodajemy garść rodzynek oraz trochę soku z cytryny i zalewamy wódką.
3. Słój zakręcamy i odstawiamy na 3 tygodnie. Następnie pigwówkę przelewamy do butelek i ponownie odstawiamy na co najmniej miesiąc.

Porady – dodatkowe informacje

Nalewkę można przefiltrować przez gęstą gazę lub filtr do kawy. By zwiększyć moc nalewki zamiast wódki można użyć spirytusu. Ja jednak wolę użyć wódki, wtedy nalewka jest delikatniejsza, w sam raz na babskie wieczory. Dawne receptury nakazywały przechowywać nalewki nawet kilka lat. Ten przepis jest mniej wymagający, ale cierpliwość na pewno zostanie wynagrodzona 🙂