Pierś indyka pieczona w całości

Pierś z indyka pieczona w całości to niekwestionowany król świątecznego stołu. Idealnie soczyste, delikatne mięso z subtelnym smakiem, które doskonale komponuje się z dowolnymi dodatkami. To klasyczne danie, zasługujące na swój czas i uwagę. Niezależnie od tego, czy to Twoja pierwsza próba pieczenia indyka, czy jesteś już doświadczonym kucharzem, to przepis z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Poznaj tajniki przygotowania idealnej piersi z indyka, pieczonej w całości – klasyka, której nie można pominąć podczas rodzinnego świętowania. Zarówno trudność wykonania, jak i efekt końcowy, sprawiają, że to danie zasługuje na swoje miejsce na Twoim stole.

Składniki:

• 1 filet z indyka o wadze około 1,5 kg
• Marynata
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżka octu winnego
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Pierś indyka pieczona w całości – jak zrobić?

1. Filet z indyka natrzeć solą i pieprzem.
2. Wymieszać składniki zalewy, wlać do woreczka i umieścić tam pierś z indyka.
3. Zawiązać woreczek i umieścić na noc w lodówce, od czasu do czasu potrząsnąć zawartością.
4. Następnego dnia wyjąć pierś indyka z zalewy, umieścić w naczyniu żaroodpornym i obwiązać sznurkiem, aby nadać kształt szynki.
5. Polać po wierzchu zalewą i piec pod przykryciem w temp. 160 st.C przez 1,5 godziny.

Pierś indyka pieczona w całości – dodatkowe informacje

Pieczeń pokrojona w grubsze plastry może być podana na gorąco, a w cieńsze jest idealna do kanapek.