PIEROGI Z JAGODAMI POD WANILIOWĄ CHMURKĄ

Zapraszamy do odkrycia ulubionego letniego przepisu, który idealnie łączy tradycyjną kuchnię polską z odrobiną nowoczesnej kreatywności. Pod tytułem „Pierogi z jagodami pod waniliową chmurką” kryje się wyjątkowe połączenie klasycznych owocowych pierogów z niezwykłym dodatkiem: waniliową chmurką. To aromatyczne, lekkie piankowe dodatki, które nadaje deserowi niepowtarzalny charakter. Jagody nadają pierogom słodyczy i intensywności, a waniliowa chmurka dodaje delikatności, czyniąc ten deser pełnym kontrastów i niespodzianek dla podniebienia. To doskonała propozycja na rodzinny obiad, świeży letni deser czy romantyczną kolację we dwoje.

Składniki:

• Składniki na ciasto:
• 60 dag mąki pszennej
• 1 szklanka gorącej wody
• 2 łyżki oleju
• sól 1/2 łyżeczki
• nadzienie:
• świeże lub mrożone jagody
• Dodatkowo:
• śmietana kremówka ok 1 szklanka
• cukier puder 1 łyżka
• cukier waniliowy 1/2 łyżeczki

Pierogi z jagodami pod waniliową chmurką – jak zrobić?

1. Mąkę przesiać dodać sól i olej, wlewać wodę zagniatając ciasto. Uformować kule, podzielić na 2 części, jedną przykryć ściereczką, drugą rozwałkować, wycinać krążki szklanką lub kubkiem.
2. Na środek każdego nakładać owoce.
3. Zlepiać pierogi.
4. Gotować we wrzącej osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię ok 4-5 minut.
5. Podawać na gorąco polane śmietanką wymieszaną z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Porady – dodatkowe informacje

Podstawą dobrych pierogów jest ciasto. Aby pierogi były udane należy:

• ciasto zagniatać nie za długo, by nie było zbyt twarde
• rozwałkowane ciasto nie może być zbyt cienkie; wtedy pierogi nie będą się rozlatywać
• do wody, w której będą się gotowały dodajemy łyżkę oleju, by pierogi nie sklejały się
• farsz nakładać maksymalnie na środku krążka, by nie podchodziło pod sklejane brzegi