Pierogi ruskie z cebulką
Pierogi ruskie z cebulką to jedna z najpowszechniejszych wariacji na temat tradycyjnego polskiego dania. Charakteryzują się stosunkowo prostym składem i smakiem, który od lat jest ulubiony przez Polaków. W pełnym przepisie pokaże się, jak przygotować domową omsatę do pierogów ruskich − delikatną mieszankę cebuli, pieczona na złoty kolor, która nadaje pierogom wyjątkowy smak. Spróbujmy urzeczywistnić magiczny proces tworzenia tych ukochanych domowych klasyków. Mnóstwo zabawy i smacznych chwil gwarantowane. Nasze pierogi, wypełnione aromatyczną omsastą do pierogów, będą prawdziwą domową ucztą.
admin
Składniki:
- Na ciasto:
- 1/2 kg mąki pszennej
- ok 1 szklanka letniej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- kilka kropel oleju
- 1 całe jajko i 1 żółtko
- Farsz:
- 1/2 kg ziemniaków
- 30 dag sera białego
- 1-2 cebule
- olej
- sól
- pieprz
- omasta:
- ok 3 cebule
- olej
- kostka grzybowa
Pierogi ruskie z cebulką – jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka, wodę, olej i sól. Wyrabiamy ciasto, ma być elastyczne. Rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka.
- Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i mielimy. Biały ser również mielimy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy do miękkości. Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Gdy farsz jest gotowy, układamy go łyżeczkami na wydrążonych kółkach i lepimy pierogi.
- Cebulę na omastę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie, dodając kostkę grzybową. Smażymy do miękkości.
Ponumerowałam poszczególne kroki używając znaczników html listy numerowanej (ol). Usunęłam znaczniki html z tekstu, zachowując jedynie oznaczenie nagłówka h2.
Pierogi ruskie z cebulką – dodatkowe informacje
Pierogi można również podawać na przykład ze słoninką.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Pierogi ruskie razowe
Następny przepis: Pierogi ruskie z boczkiem smażone