Pierogi ala pizza

Poddaj się kulinarnemu eksperymentowi i odkryj unikalne połączenie polskich pierogów z włoskim smakiem pizzy. Zarówno miłośnicy tradycyjnej kuchni, jak i ci szukający nietypowych smaków, na pewno docenią ten oryginalny przepis. Pierogi ala pizza to wyjątkowe danie, które zapewni Ci niezapomniane kulinarme doświadczenia. Będą one pełne aromatów i smaków zarówno pizzy, jak i naszych rodzimych pierogów. To idealna propozycja na wyjątkowy obiad czy kolację, która zaskoczy nie tylko Ciebie, ale też Twoich bliskich. Spróbuj, a z pewnością nie pożałujesz. Czas na pierogi o smaku pizzy!

Składniki:

• dwie szklanki mąki pszennej
• jedna płaska łyżeczka suchych drożdży
• dwie łyżeczki oleju Kujawskiego pomidory czosnek i bazylia
• 3/4 szklanki letniej wody
• szczypta soli
• jedna płaska łyżeczka cukru
• Farsz
• pieczarki 5 sztuk
• papryka zielona 1 sztuka
• oliwki zielone i ciemne 15 sztuk
• ser 30 dag
• oregano
• bazylia
• czosnek w młynku
• sos salsa

Pierogi ala pizza – jak zrobić?

1. Do szklanki z letnią wodą wsypałam drożdże, sól, cukier i dolałam olej Kujawski – całość starannie mieszałam przez 5 minut. Zawartość wlewamy do miseczki z mąką pszenną i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto drożdżowe jest już odpowiedniej konsystencji odstawiamy do wyrośnięcia na godzinkę. Chciałam szybciej zrobić więc ciasto podzieliłam na dwie części, uformowałam kulki i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temperatury 50 stopni na 20 minut. Wyrośnięte ciasto rozwałkowałam i miseczką wycinałam kółka. Na każde kółko wyciskałam na środek sos salsa posypałam bazylią, oregano, czosnkiem z młynka. Pokroiłam pieczarki drobno, paprykę zieloną i ser oraz oliwki zielone i ciemne położyłam na każde kółko i składałam na połowę przyciskając końce widelcem. Poszły do pieca na 15 minut, piekłam w 180 stopniach. Wyszły bardzo delikatne ciasto z olejem Kujawskim nabrało wyrazistości i smaku. Wyszło mi 18 pierogów.

Pierogi ala pizza – dodatkowe informacje

Pierogi można rozmąconym żółtkiem posmarować na wierzchu