Pierniczki grzybki- bez miodu

Pierniczki grzybki bez miodu to idealna alternatywa dla osób, które z różnych powodów nie mogą lub nie chcą spożywać miodu, a jednocześnie nie chcą rezygnować z tradycyjnych świątecznych smakołyków. Ten przepis na pierniczki świąteczne bez miodu pozwoli Ci poczuć ten prawdziwy, domowy smak świąt, bez użycia miodu. Przygotuj je samodzielnie w domu, a będzie to niewątpliwie hit każdej domowej, świątecznej ucztowej kolacji. Zapewniamy, że pomimo braku miodu, pierniczki będą równie smaczne i aromatyczne, jak te tradycyjne, przyrządzane z miodem. Sprawdź sam i poczuj magię świąt.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• szklanka syropu z buraków cukrowych
• 200 g cukru pudru
• 125 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• cynamon
• lukier:
• 15 łyżek cukru pudru
• 1 łyżka gorącej wody
• 1 łyżka soku z cytryny

Pierniczki grzybki – bez miodu – jak zrobić?

1. Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy syrop z buraków, chwilkę gotujemy i zdejmujemy z ognia.
2. Makę przesiewamy z sodą, dodajemy jajko, szczyptę soli, ostudzone masło, przesiany cukier puder, cynamon i wszystko zagniatamy. Ciasto wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Ciasto jest dość miękkie, dlatego do rozwałkowania solidnie podsypuję je mąką.
3. Lepimy kulki wielkości orzecha i formujemy z nich kapelusze grzybków. Następnie lepimy małe wałeczki, na kształt korzonków grzyba.
4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 stopni około 10-15 minut.
5. Po upieczeniu pierniczki ostudzamy. Przygotowujemy lukier. W tym celu wymieszałam cukier puder z wodą i sokiem z cytryny.
6. Pierniczki są miękkie i bez problemu włożymy korzonek w środek kapelusza. Miejsce połączenia dodatkowo wzmacniamy lukrem.
7. Możecie posypać korzonki makiem, a grzybki przy pomocy czerwonego lukrowego pisaka przerobić na muchomorki.
8. Gotowe 🙂

Pierniczki grzybki – dodatkowe informacje

Można by jeszcze zanurzyć trzonki w lukrze i posypać makiem.