Pieczona kiełbasa w piwie z miodem

Zapraszamy do odkrycia wspaniałego, tradycyjnego przepisu, który ma korzenie w sercu starej Polski. Pieczona kiełbasa w piwie z miodem to danie, które łączy w sobie smaki proste, surowe i jednocześnie wyrafinowane. Biała kiełbasa, pachnąca ziarnem, pieczona w piwie nabiera głębi, a dodatek miodu otwiera nowe, słodkie nuty w tym aromatycznym daniu. Te trzy składniki tworzą harmonię smaku niepowtarzalną na tle innych potraw. To danie, bez względu na okazję, z pewnością zaszokuje i zachwyci Twoich gości swoim niezwykłym połączeniem smaków. Zachęcamy do spróbowania!

Składniki:

• około 1 kilogram białej kiełbasy – surowej
• 3 łyżki oleju
• 1 szklanka jasnego piwa
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki miodu
• po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu czarnego
• 3-4 cebule
• 3-4 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka czubrycy zielonej
• 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i chili
• Dodatkowo: naczynie do zapiekania

Pieczona biała kiełbasa w piwie i miodzie – jak zrobić?

1. Kiełbasę smaruję ze wszystkich stron olejem, wkładam do naczynia do zapiekania, zalewam piwem zmieszanym z miodem, dodaje listki laurowe i ziarna pieprzu i ziela angielskiego.
2. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę ok. 45 minut, w połowie czasu pieczenia obracam kiełbaskę, aby ładnie się zrumieniła z obu stron.
3. Cebulę obieram, kroję w pół plasterki, posypuję lekko solą i szklę na masełku, nakrywając pokrywką, doprawiam czubrycą, suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim, pieprzem, podsmażam.
4. Kiełbasę wyjmuję na półmisek, posypuję cebulką, podaję na gorąco.

Pieczona kiełbasa w piwie z miodem – dodatkowe informacje

Tak przygotowana kiełbaskę podaję z pieczywem w towarzystwie chrzanu, a także musztardy.