Pieczarki nadziewane serem

Przygotowując tę przepyszne potrawę, doświadczysz prawdziwych, wegetariańskich smaków. Pieczarki nadziewane serem to idealna opcja na lekki obiad lub elegancką przekąskę na imprezę. To danie jest niesamowicie sycące, a jednocześnie zdrowe. Pieczarki faszerowane bez mięsa świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla klasycznych przekąsek mięsnych. Zastanawiasz się, czym faszerować pieczarki? Tym razem proponujemy ser, który doskonale komponuje się z delikatnym smakiem pieczarek. Więc jeśli szukasz wegetariańskich przepisów na pieczarki, ten jest właśnie dla Ciebie. Zachwycą Cię prostota wykonania i kremowy, satysfakcjonujący smak.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gram dużych, głębokich
• Bułka tarta – ok. 1/2 szklanki
• Jajko – 2 sztuki
• Woda – 2 łyżki
• Farsz:
• Pieczarki – tylko trzonki i blaszki pieczarek
• Ser żółty – 150 gram
• Sól i pieprz – do smaku
• Cebula – 1 sztuka

Pieczarki nadziewane serem – jak zrobić?

1. Pieczarki obrać. Usunąć trzonki, które również trzeba obrać. Małym nożykiem usunąć delikatnie blaszki, tworząc wgłębienie. Trzonki posiekać.
2. Cebulę obrać i posiekać. Podsmażyć na oleju. Dodać trzonki i blaszki z pieczarek. Dolać ok. 2 łyżek wody. Dusic pod przykryciem. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do miseczki metalowej. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do farszu. Wymieszać. Farsz nałożyć do każdej pieczarki i ugnieść widelcem.
3. Każdą pieczarkę zanurzyć w rozbełtanym jajku, a następnie w bułce tartej.
4. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoto. Następnie przełożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Pieczarki nadziewane serem – dodatkowe informacje

Do farszu można dodać posiekaną natkę pietruszki.