Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów

Czy szukasz wegańskiego posiłku, który jest zarówno zdrowy, jak i łatwy do przygotowania? Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów może być doskonałym rozwiązaniem. Wykorzystując soczewicę z puszki, ten przepis jest wygodny i prosty, a jednocześnie oferuje mnóstwo błonnika i białka. Soczewica, znana ze swoich właściwości odżywczych, łączy się tu z intensywnym smakiem suszonych pomidorów, tworząc danie o bogatym, satysfakcjonującym smaku. Idealne na lunch czy kolację, to danie z pewnością wpadnie w gust zarówno miłośnikom kuchni wegańskiej, jak i tym, którzy po prostu szukają zdrowych opcji na posiłek.

Składniki:

• 1/2 szklanki gotowanej soczewicy
• 8 sztuk suszonych pomidorów w oleju
• czosnek
• słodka papryka
• oregano
• pieprz

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów – jak zrobić?

1. Ugotowaną soczewicę zmiksować.
2. Pomidory odsączyć i drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę lub posiekać.
3. Składniki połączyć, dodając 2-3 łyżki oleju z pomidorów.
4. Przyprawić i schłodzić przed podaniem.

Sposób przygotowania:

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów – dodatkowe informacje

Używam pasty z soczewicy z puszki również jako dip do warzyw.