Parówki po angielsku (zamiast flaków)
Parówki po angielsku to niezwykle aromatyczna, delikatna i smaczna potrawa, idealna na zimowe chłodne wieczory. Przepis jest prosty w wykonaniu, ale efekt końcowy zaskakuje swoją wyjątkowością. Choć nazwa może sugerować tradycyjne angielskie danie, jest to polska interpretacja, która wprowadza nietypowe smaki do naszej kuchni. Wskazane składniki pozwalają uzyskać bogaty, wyrazisty smak, który na długo pozostaje w pamięci. Zupa to świetna alternatywa dla osób, które nie są fanami flaków – zapewnia podobne doznania kulinarnie, ale jest znacznie łagodniejsza i prostsza w przygotowaniu. Ta potrawa to doskonały kompromis między tradycyjną polską kuchnią a nowoczesnymi trendami.
admin
Składniki:
- 1 kilogram parówek
- 1/2 kilograma pieczarek
- 2-3 cebule
- 2-3 pory
- 1 kostka masła 82% tłuszczu
- 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
- około 100 ml śmietany 30%
- 1 kostka rosołowa
- sól
- pieprz
Parówki po angielsku (zamiast flaków) – jak zrobić?
- Cebule siekamy i dusimy na rozgrzanym maśle, po chwili dodajemy posiekane pory, a po 3 minutach pokrojone pieczarki. Dusimy do miękkości (około 10 minut).
- W międzyczasie kroimy parówki w 0,5-1cm plasterki. Wrzucamy do garnka. Jeśli trzeba – podlewamy w trakcie gotowania przegotowaną gorącą wodą.
- Po kilku minutach dolewamy tyle wrzątku, aby uzyskać konsystencję zupy, dodajemy koncentrat, przyprawy, śmietanę, zagotowujemy.
Parówki po angielsku – dodatkowe informacje
Jeśli ktoś chce można zrobić zasmażkę z 2 łyżek mąki, aby zagęścić zupę.