Naleśniki z serem i truskawkami

Oto przepis na wyjątkowo smaczne naleśniki z serem i truskawkami. Jest to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie, deser czy nawet lekki obiad. Delikatne i chrupiące naleśniki, pełne aromatycznego twarogu o subtelnej konsystencji, doskonale komponują się z soczystym smakiem świeżych truskawek. Mieszanka tych składników gwarantuje nie tylko niesamowite doznania smakowe, ale także dostarcza naszemu organizmowi cennych składników odżywczych. Naleśniki z twarogiem i truskawkami to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbujcie sami, a na pewno pokochacie tę kompozycję smaków.

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe:
• 2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy lub waniliowy
• 1 łyżka cukru pudru (niekoniecznie)
• Masa serowa:
• 0,5 kg dobrego gęstego sera (ja używam z mleczarni Czarnków jest rewelacyjny)
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy lub wanilinowy.
• 0,5 kg truskawek do farszu i kilka do sosu truskawkowego.

Naleśniki z serem i truskawkami – jak zrobić?

1. 

   Ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki na ciasto miksujemy. Gęstość ciasta dostosuj według uznania jeśli jest za gęste dolej mleka lub wody gazowanej, jeśli za rzadkie dodaj mąki.

2. 

   Następnie patelnię przesmaruj olejem i smaż z obu stron naleśniki.

3. 

   Ser wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem waniliowych. Po wymieszaniu dodaj pokrojone truskawki.

4. 

   Delikatnie połącz ser z truskawkami.

5. 

   Gotowe naleśniki podajemy z dżemem lub z ulubionym serkiem. W tym przypadku jest to ser z truskawkami. Następnie połóż masę serową na jedną strone naleśnika.

6. 

   złóż go na pół.

7. 

   i jeszcze raz na pół uważając aby masa serowa nie wypadła. Przekładamy na talerz.

8. 

   Truskawki miksujemy blenderem i polewamy naleśniki.

Naleśniki z serem i truskawkami – dodatkowe informacje

Takie naleśniki można przygotować z różnymi owocami.