Mortadela smażona

Dla miłośników wyrafinowanych smaków i klasycznej kuchni włoskiej, prezentujemy przepis na smażoną mortadelę. Ta uroczo old-schoolowa potrawa to gratka dla każdego amatora domowej kuchni. Usmażona na złoty kolor, mortadela zyskuje wyjątkowy aromat, który doskonale komponuje się z dodatkami. Idealna na ciepłe kanapki, a także jako samodzielna przekąska. Właśnie tak, przyrządzana jest często na tradycyjnych włoskich brunchach. To prosty sposób, by odkryć to, co w mortadeli najlepsze. Sprawdź, jak zrobić smażoną mortadelę w jajku czy w chrupiącej panierce i poczuj ten niezapomniany smak!

Składniki:

• około 40 dag mortadeli
• jajko
• mąka, bułka tarta do panierowania
• tłuszcz do smażenia
• szczypta wegety

Mortadela smażona – jak zrobić?

1. Mortadele pokroić na plasterki gr 1 cm.
2. Jajko rozmieszać, dodać szczyptę wegety. Mortadele opanierować w mące, kolejno w jajku i bułce tartej.
3. Mortadelę smażyć na gorącym tłuszczu.
4. Podawać z ziemniakami i dodatkiem np. mizerią.

Mortadela smażona – dodatkowe informacje

Mortadelę smażoną podawać z ugotowanymi ziemniakami i dodatkiem np. mizerią.