Młoda kapusta z żeberkami

Młoda kapusta z żeberkami to kwintesencja polskiej kuchni w jednym daniu. Świeżość młodej kapusty połączona z aromatem grillowanych żeberka to prosty, ale jednocześnie wyjątkowy smak lata, który wprawi każde podniebienie w zachwyt. To idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, gdzie delikatność mięsa ściśle współgra z lekko kwasowym smakiem młodej kapusty. To danie nawiązuje do tradycji i prostoty polskiej kuchni, jednocześnie nie rezygnując z głębi smaku. Wykorzystując do jego przygotowania najwyższej jakości składniki, będziecie mogli przenieść się w podróż kulinarne pełne satysfakcji i przyjemności. Uwierzcie, że te żeberka z młodą kapustą zachwycą każdego.

Składniki:

1 duża główka młodej kapusty
1 kg chudych żeberek wieprzowych
2 duże cebule
sól, pieprz
liść laurowy, kminek
ziele angielskie
majeranek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej

Młoda kapusta z żeberkami – jak zrobić?

1.

Żeberka myjemy, osuszamy

papierowym ręcznikiem i kroimy

na małe kawałki. W dużym

garnku rozgrzewamy olej

i podsmażamy na nim żeberka.

Cebule obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Wrzucamy

do żeberek, dodajemy do smaku

przyprawy, podlewamy niewielką

ilością wody i dusimy

ok. 30-40 minut, od czasu do

czasu mieszając.