MIRUNA W ZALEWIE OCTOWEJ

Miruna w zalewie octowej to świetna propozycja na nietypowy, ale niezwykle smaczny dodatek do wielu dań. Bogata w różnorodne smaki kuchnia polska nie mogłaby istnieć bez dań marynowanych, a ten łatwy w wykonaniu przepis może stać się świetnym urozmaiceniem domowej spiżarni. Używając prostej listy składników, mimo że odrobinę czasochłonnego, w sposób prawie magiczny zamieniamy surową rybę w smakowitą przekąskę. Miruna, zwana również miecznik, jest rybą o delikatnym mięsie, które fantastycznie komponuje się z aromatem octu i przypraw. To danie jest doskonałe dla amatorów pikantnych, ale jednocześnie aromatycznych potraw.

Składniki:

• 5 płatów ryby miruny
• Mąka do obtaczania ryby
• Olej
• Przyprawa do ryb
• SKŁADNIKI NA ZALEWE OCTOWĄ:
• 5 szklanek wody
• 1 szklanka octu
• 2 cebule
• 1 łyżka soli
• 5 łyżek cukru
• 5 liści laurowych
• 7 ziarenek ziela angielskiego

Miruna w zalewie octowej – jak zrobić?

1. WYKONANIE

   Rybę przyprawiamy przyprawą do ryb, obtaczamy w mące i smażymy na złoto na oleju, układamy do wystudzenia. Po tym czasie kroimy rybę na mniejsze kawałki, układamy w misce półmiskowej.

   Wodę z octem, solą, cukrem, liściem laurowym, zielem angielskim i cebulą zagotowujemy, gotujemy około 4 minut i wyłączamy. Gorącą zalewą zalewamy rybę, czekamy aż wystygnie i wkładamy do lodówki. Ryba jest pyszna po 2 dniach, kiedy przejdzie zalewą octową. Smacznego!

Miruna w zalewie octowej to pyszna potrawa, która wymaga kilku prostych kroków. Przygotowane w ten sposób danie z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Porady – dodatkowe informacje: MIRUNA W ZALEWIE OCTOWEJ

rybe dobrze potrzymać w zalewie około 2 dni wtedy jest najlepsza