Mielony Inaczej

Przepis na klasycznego, domowego kotleta mielonego jest nieodłącznym elementem polskiego menu. Pomimo swej popularności, warto czasem pozwolić sobie na nieco odmiany, nie tracąc przy tym, charakterystycznego dla niego smaku. Nasz przepis „Mielony Inaczej” to idealne danie na obiad dla tych, którzy doceniają oryginalne połączenie tradycji z nowoczesnością. Wystarczy kilka prostych składników, trochę odwagi w ich łączeniu i gotowe, niecodzienne danie zaskoczy swoją wyjątkową kompozycją smaku. Dzięki temu przepisowi, pokochasz spróbować klasycznych dań w niekoniecznie klasycznej odsłonie.

Składniki:

10 sztuk
500 g mięsa mielonego wieprzowego
200 g kabaczka
100 g ugotowanego ryżu
1 średnia marchewka
szczypiorek
pół małej cebulki
1 jajko
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
ulubione przyprawy do mielonego
mąka do obtoczenia przed smażeniem
olej do smażenia

Mielony inaczej – jak zrobić?

1.
Mięso mielone wrzucić do miski,zetrzeć na tarce cebulę,wbić jajko,dodać sól i pieprz do smaku oraz ulubione przyprawy do mielonego,posiekany szczypiorek i natkę pietruszki,ugotowany ryż,obraną i startą na dużych oczkach tarki marchewkę,oraz startego kabaczka i odciśniętego z nadmiaru soku(kabaczka zetrzeć na tarce z dużymi oczkami,posolić i odstawić na 10 min.żeby puścił sok).
2.
Mięso wyrobić ręką,następnie ręce zwilżyć pod bieżącym strumieniem wody i formować średnie klopsiki,obtoczyć w mące i smażyć na średnim ogniu,
3.
na patelni z olejem,podawać z ulubionymi dodatkami.
4.
U mnie z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i zieloną fasolką.