Maślak sitarz w towarzystwie

Ten wyjątkowy przepis, zatytułowany „Maślak sitarz w towarzystwie”, pokazuje jak połączyć różne składniki, aby stworzyć harmonijną kompozycję smaków z maślakiem pstrym, jednym z najbardziej aromatycznych grzybów, jako gwiazdą. Sitarz, kolejna atrakcja tego przepisu, dodaje niepowtarzalne nuty do dania. Zaprezentowany przepis to doskonały pomysł na wykorzystanie tych niezwykłych składników, które możemy znaleźć podczas jesiennej wędrówki po lesie. Jego realizacja jest prostsza niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, a efekt końcowy z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

• Grzyby:

  ok. 0,5 kg. maślaka sitarza

  3 borowiki

  1 cebula

  3 łyżki masła

  4 łyżki śmietany ukwaszonej 15%

  1 łyżka czubrycy zielonej

  sól i pieprz do smaku

  2 szczypty przyprawy Harissa

• Naleśniki:

  2 jajka

  1/2 szklanki mleka

  1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej

  1 szklanka mąki

  2 łyżki oleju

  2 szczypty soli

• Dodatkowo:

  osolony wrzątek

  olej do smażenia

Maślak sitarz w towarzystwie – jak zrobić?

1. Składniki na naleśniki miksuję mikserem. Na odrobinie oleju smażę naleśniki-ok. 10 sztuk, odstawiam.
2. Maślaki oczyszczam, myję, gotuję w osolonym wrzątku ok. 10 minut, odsączam. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję oczyszczone i pokrojone borowiki, podsmażam, dodaję obgotowane maślaki, podsmażam, dodaję śmietanę, smażę, doprawiam solą, pieprzem, czubrycą i przyprawą Harissa. Farsz nakładam na naleśniki, zwijam.

Słowa kluczowe: maślak pstry zastosowanie, maślak pstry opis, maślak pstry przepisy, maślak sitarz przepisy, maślak sitarz przepisy, sitarz grzyby, sitarz grzyb, maślak przepisy, maślak sitarz

Maślak sitarz w towarzystwie – dodatkowe informacje

Tak przygotowane grzyby można podać także do pieczywa. Dla mnie zasada jest tylko jedna, jeśli grzyb to tylko na śniadanie bądź obiad, na kolację nie podaję 🙂