Masa cukrowa
Masa cukrowa to doskonały sposób na dodanie kreatywnego i atrakcyjnego wyglądu deserom, w szczególności do ozdobienia tortów czy ciasteczek. Stworzenie własnej, domowej masy cukrowej daje niesamowite pole do eksperymentowania z kolorami, teksturami i kształtami. Przygotowanie masy jest prostsze, niż może się wydawać, a efekt końcowy sprawi, że twój deser stanie się prawdziwym dziełem sztuki. Ten przepis na masę cukrową dostarcza wszystko, czego potrzebujesz do stworzenia pięknej, smacznej i efektownej dekoracji. Zatem jeśli szukasz inspiracji, jak zaskoczyć smakiem i estetyką, ten przepis na masę cukrową został przygotowany z myślą o Tobie.
Piotr Zieliński
Składniki:
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżeczka glukozy
- 8 łyżek cukru pudru
- skrobia ziemniaczana do podsypania
- 1 łyżeczka galaretki (truskawkowej, agrestowej, jeżynowej) w zależności od koloru masy
Masa cukrowa – jak zrobić?
- Rozpuść w 3 łyżkach wrzącej wody jedną łyżeczkę żelatyny spożywczej, wystudzić. Do miski wsypać glukozę, przesiany cukier puder, wlać rozpuszczoną żelatynę, zagniatać jak makaron. Dobrze wyrobione ciasto cienko rozwałkować, podsypując skrobią ziemniaczaną. kieliszkiem wykrawać krążki i ruloniki formując róże. Na jedną róże ok 5-6 krążków. Pozostawić do wyschnięcia.
Masa cukrowa – dodatkowe informacje
Jeśli chcemy, aby masa cukrowa była kolorowa, możemy rozpuścić 1 łyżeczkę galaretki truskawkowej, agrestowej lub jeżynowej, w zależności od koloru, który chcemy uzyskać.
