Makaron Pełnoziarnisty z Kabaczkiem

Kulinarna podróż po smakach Mediterraneum? Przepis na makaron pełnoziarnisty z kabaczkiem to doskonały punkt wyjścia. Wykorzystuje proste składniki i zdrowe pełnoziarniste makarony, dodając do nich słodycz kabaczka zamienionego w sofiztykowany dodatek. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale również niesamowicie zdrowy – kabaczek to prawdziwa bomba witaminowa, a makaron pełnoziarnisty dostarcza organizmowi niezbędne błonnik. Ten uniwersalny makaron z kabaczkiem idealnie nadaje się na lekki lunch, pyszną kolację czy nawet szybkie danie dla niespodziewanych gości. Zaskocz swoich bliskich kulinarnym mistrzostwem i podaj im to wyśmienite danie.

Składniki:

• 400 g pełnoziarnistego makaronu świderki
• 1 mała cebula
• 300 g żółtego kabaczka
• puszka pomidorów bez skórki
• 2 łyżki przecieru
• posiekana pietruszka
• 2 ząbki czosnku
• oregano, sól, pieprz, cukier

Makaron pełnoziarnisty z kabaczkiem – jak zrobić?

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie.
2. Kabaczek pokroić w dużą kostkę. Posolić i odstawić na sicie. Po 20 minutach opłukać.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić ją na oleju wraz z czosnkiem.
4. Wrzucić pokrojonego kabaczka i smażyć, dopóki będzie miękki.
5. Zalać puszką pomidorów i gotować chwilę.
6. Wrzucić makaron i pietruszkę, wszystko wymieszać. Doprawić.

Makaron Pełnoziarnisty z Kabaczkiem – dodatkowe informacje

Kabaczka można też zetrzeć na tarce na grubych oczkach.