Makaron kokardki z selerem naciowym i szynką w śmietanowym sosie

Czasami najprostsze składniki mogą stworzyć danie zaskakujące smakiem. Przepis na makaron kokardki z selerem naciowym i szynką w śmietanowym sosie jest idealnym przykładem na to, jak znane i popularne składniki mogą zamienić się w danie pełne smaku i wyrafinowania. Egzotyczny i nieco zapomniany seler naciowy dodaje daniu orzeźwiającej nuty, szynka wprowadza wyrazisty akcent, a całość łączy delikatny, kremowy sos śmietanowy. To danie to połączenie klasycznej, włoskiej pasty z nieskomplikowanymi, ale smakowitymi składnikami. Idealne na ciepły, rodzinny obiad lub na kolację dla znajomych.

Składniki:

2 łodygi selera naciowego
5 cm białej części pora
50 gram szynki dobrej jakości
100ml śmietanki kremówki
pół łyżeczki suszonego tymianku
sól, pieprz
łyżka oliwy

Makaron kokardki z selerem naciowym i szynką w śmietanowym sosie – jak zrobić?

Seler i por kroimy w paseczki, smażymy chwilę na rozgrzanej oliwie, posypując przyprawami. Dodajemy szynkę pokrojoną w cienkie paseczki. Dolewamy śmietankę, gotujemy ok 5 minut.
Podałam z makaronem kokardki, posypane świeżą bazylią.