Makaron Chow mein z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i papryką

Zapraszamy do odkrycia kulinarnych inspiracji z Dalekiego Wschodu mających swój początek w tradycyjnej kuchni chińskiej. Oto przepis na makaron Chow Mein z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i papryką. To aromatyczne i sycące danie, które będzie idealne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Jest to również świetna propozycja dla miłośników azjatyckiej kuchni. Makaron chow mein to klasyka, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i mięsożerców. Tym razem w wersji z kurczakiem, która jest smaczna i pełna wartości odżywczych. Zapraszamy do przygotowania tego nieskomplikowanego dania!

Składniki:

• Makaron Chow Mein pszenny
• 1 papryka czerwona spiczasta
• 7 pieczarek
• 1 cukinia
• 2 piersi z kurczaka
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki Sambal oelek
• 1 łyżeczka sosu chilli słodko-kwaśnego
• czosnek
• 1 cm imbiru
• olej arachidowy

Makaron chow mein z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i papryką – jak zrobić?

1. Zagotować wodę, wrzucić makaron i przygotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić.
   
   
   W woku rozgrzać olej i podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir.
   
   Dodać pokrojony w małe i cienkie plastry kurczak, smażyć kilka minut.
   
   Do woka wrzucić pokrojone w cienkie plastry cukinię, pieczarki i paprykę. Mięso przełożyć na bok woka. Dusić do momentu, aż warzywa będą miękkie a mięso usmażone. Trwa to kilka minut.
   
   Dołączyć do warzyw i mięsa, ugotowany makaron i wymieszać. Przyprawić sosem sojowym, pastą Sambal oelek i sosem chilli. Wymieszać i smażyć około minuty.

Makaron Chow mein z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i papryką – dodatkowe informacje

Podawać od razu, jeszcze gorące.