Łosoś z rękawa

Przedstawiamy smakowity przepis na łososia pieczonego w rękawie. Ta metoda pieczenia pozwala zachować w łososiu maksimum smaku i aromatu. Ten delikatnie pachnący rybny przysmak zaspokaja oczekiwania nawet najbardziej wyrafinowanych kubków smakowych. Już sama lista składników zdradza wykwintny smak tego dania. Przepis na łososia z rękawa polecany dla każdego, kto jest fanem łososia, ale zawsze miał wątpliwości co do najlepszego sposobu jego przyrządzenia. Na końcu zobaczysz, że to danie jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale też zdrowe.

Składniki:

1 kg filetu z łososia
sól
3-4 łyżki stołowe soku z cytryny
1 kg szpinaku
2 ząbki czosnku
pieprz
świeżo zmielona gałka muszkatołowa
250 g serka ziołowego
150 g kwaśnej śmietany

Łosoś pieczony w rękawie – jak zrobić?

Rybę umyć, osuszyć, posolić, skropić sokiem z cytryny. Szpinak umyć, przebrać i odwirować. Czosnek obrać, drobno posiekać, wymieszać z solą, pieprzem, gałką muszkatołową i szpinakiem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Szpinak, odłożywszy małą ilość, włożyć do rękawa do pieczenia (spiąć koniec). Serek wymieszać z kwaśną śmietaną, 2/3 rozłożyć na rybie, obłożyć resztką szpinaku. Włożyć łososia do rękawa. Rękaw zamknąć i ponakłuwać. Piec w piekarniku 35 minut (termoobieg 160°C). Rękaw naciąć u dołu. Pozwolić, aby sos szpinakowy wyciekł. Pozostałą mieszankę serka wymieszać z sosem. Rękaw całkiem rozciąć. Rybę wraz ze szpinakiem ułożyć na talerzu. Podawać z młodymi ziemniakami lub bagietką i sosem.