Łopatka gotowana

Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż soczysta, miękka i aromatyczna łopatka wieprzowa, która dosłownie rozpada się na widelcu? Oto proste danie tradycyjnej kuchni – łopatka gotowana, idealna na obiad, do chleba czy na kanapki. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, ale wynik z pewnością zachwyci waszych gości. Spróbujcie łopatki gotowanej z użyciem naszego przepisu i przekonajcie się, jak smakowite potrafi być proste domowe jedzenie. Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić łopatkę wieprzową, zapewne poszukujesz idealnej receptury. Oto właśnie ona – nasz przepis na łopatkę gotowaną.

Składniki:

1 duża łopatka wieprzowa
3 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 seler
2 pietruszki
duży listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz
pęczek pietruszki lub lubczyku

Łopatka gotowana – jak zrobić? Sposób przygotowania:

1.
Łopatkę myjemy i wkładamy do wysokiego garnka (najlepiej dzień wcześniej ją zamarynować w przyprawach aby nabrała smaku), następnie obieramy warzywa i wkładamy do łopatki. Dodajemy przyprawy i Pietruszkę. Zalewamy wszystko zimną wodą i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu od zagotowania 2 godziny. Pozostawiamy ją w gorącej wodzie aby sobie doszła do miękkości lub podajemy po ugotowaniu.
2.
Pozostawiamy ją w gorącej wodzie aby sobie doszła do miękkości lub podajemy po ugotowaniu lub na zimno .

Słowa kluczowe: łopatka wieprzowa gotowana, łopatka gotowana do chleba, łopatka gotowana na kanapki, jak przyrządzić łopatkę wieprzową, łopatka gotowana

Łopatka gotowana – dodatkowe informacje

Pozostałe warzywa możemy wykorzystać na sałatkę warzywną, a rosół z łopatki użyć do galacików jeśli zostanie nam mięsko lub ugotować wspaniały żurek,który zawszę robię na Wielkanoc.

Dania główne