Lasagne – szybka i łatwa

Lasagne to pyszne, włoskie danie, które stało się ulubionym potrawem na całym świecie. Przedstawiamy szybki i łatwy przepis na lasagne, który sprawia, że przygotowywanie tego klasycznego popisowego dania jest proste jak nigdy! To taki prosty przepis na lasagne, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z nim bez problemu. Zasługuje on na miano „wielkiego żarcia”, zasmakują w nim zarówno dorośli, jak i dzieci. Dzięki naszej propozycji, lasagne na szybko i łatwa lazania to już nie tylko marzenie. Sprostaj wyzwaniu i ciesz się smakiem włoskiej kuchni w zaciszu własnego domu. To danie to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.

Składniki:

Makaron lasagne – 1 opakowanie
Żółty ser starty – 30 dag
Olej do smażenia
Gałka muszkatołowa starta – trochę
Sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek
Nadzienie:
Mięso mielone – 500g
Cebula – 2 duże
Pieczarki – 30 dag
Czosnek – 2 ząbki
Kukurydza – mała puszka
Sos neapolitański (gotowy)
Sos beszamelowy:
Masło – 2 łyżki
Mąka – 2 łyżki
Mleko – 1,5 szklanki

Lasagne – łatwa i szybka – jak zrobić?

1.
Nadzienie: Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy będzie zarumieniona, dodajemy pokrojone w plastry pieczarki. Chwilę dusimy. Następnie pieczarki z cebulką ściągamy z patelni, dolewamy trochę oleju, a gdy się rozgrzeje dodajemy mięso. Smażymy cały czas mieszając. Gdy mięso nie będzie już surowe, dokładamy do niego pieczarki z cebulką, mieszamy. Dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodajemy sos neapolitański, wciskamy przez praskę czosnek, odsączoną kukurydzę i doprawiamy do smaku solą, oregano, tymiankiem oraz bazylią. Mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły i zdejmujemy z gazu.
2.
Sos beszamelowy: Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
3.
Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 stopni. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem.
4.
Płaty lasagni zamaczamy w wodzie i układamy w naczyniu żaroodpornym (tak, aby płaty zachodziły na siebie). Na makaron kładziemy sos beszamelowy, farsz i ser, i ponownie układamy płaty makaronu, sos beszamelowy, farsz, ser, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem.
5.
Lasagne pieczemy około 40 minut pod przykryciem. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy jeszcze 5-10 minut, aby ser na wierzchu się przypiekł.