Kurczak z ouzo i warzywami – Chicken with ouzo and vegetables

Podróżuj do słonecznej Grecji bez opuszczania domu, dzięki temu pysznemu kurczakowi z ouzo i warzywami. Ta aromatyczna potrawa łączy klasyczną mięsistą białą pierś kurczaka z bogatą paletą śródziemnomorskich warzyw, które doskonale uzupełniają jej smak. Niezapomnianego charakteru dania dodaje ouzo, tradycyjny grecki alkohol o wyrazistym anyżkowym smaku. Ten kurczak z ouzo i warzywami to nie tylko pełne smaku danie, ale też ciekawy sposób na odkrywanie wyjątkowej kuchni greckiej. Ta egzotyczna wariacja na temat tradycyjnej potrawy z kurczaka z pewnością zadziwi każdego, kto spróbuje. Odkryj ten oryginalny ouzo przepis!

Składniki:

• 2 udka z kurczaka/lub tyle ile jest osób/
• 1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej
• 150 ml ouzo
• sok z jednej pomarańczy
• łyżeczka miodu
• 2-3 gałązki rozmarynu
• główka czosnku
• 3-4 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• łyżka oleju

Kurczak z ouzo i warzywami – chicken with ouzo and vegetables – jak zrobić?

1. Wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj miód, liście laurowe, ziele angielskie, ouzo, wymieszaj. Pokrój paprykę w grubą kostkę, przekrój czosnek na połowę, dodaj wszystko do marynaty, wymieszaj. Na patelnię wlej oliwę, posól i popierz udka, opiecz je na patelni tak aby lekko się przyrumieniły. Włóż udka do marynaty. Na patelnię wlej 1-2 łyżki wody, wymieszaj i dodaj do marynaty, dodaj rozmaryn, wymieszaj i włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 50-60 min. 10 min. przed końcem pieczenia zdejmij przykrywkę, tak aby kurczak jeszcze bardziej się przyrumienił.

Kurczak z ouzo i warzywami – Chicken with ouzo and vegetables – dodatkowe informacje

Moja rada:

– Jeśli chcesz aby kurczak miał bardziej anyżowy smak dodaj do pieczenia 1-2 gwiazdki anyżku.

– Możesz podawać z pieczywem, ziemniakami lub ryżem.