Kurczak w sosie gyros

Zapraszamy na wyjątkową kulinarną podróż do serca kultur kuchni śródziemnomorskiej, których jednym z najjaśniejszych symboli jest sos gyros. Dzięki naszemu przepisowi, będziesz mógł odtworzyć jego unikalny smak w domu. Kurczak w sosie gyros to danie pełne aromatów i przypraw, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Kurczak, dzięki swej delikatności, idealnie komponuje się z pikantnym, pełnym charakteru sosem. Od razu poczujesz, jak Twoja kuchnia napełnia się zapachami kuchni greckiej. Czas przygotować się na prawdziwą fiestę smaków – sosem gyros z kurczaka będzie prawdziwym hitem każdej domowej kolacji lub spotkania ze znajomymi.

Składniki:

• na 2-3 porcje:
• 3/4 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
• 1 podwójny filet z kurczaka
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 250 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• pieprz, sól do smaku
• 1 łyżka masła klarowanego

Kurczak w sosie gyros – jak zrobić?

1. Kaszę ugotować w 3 szklankach osolonej wody.
2. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawą gyros, kurkumą i słodką papryką.
3. Cebulę podzielić na 4 części i posiekać w drobną kostkę w blenderze, zeszklić na maśle.
4. Paprykę i seler naciowy umyć, pokroić na mniejsze kawałki i przez chwilę posiekać w blenderze.
5. Do cebuli dodać kurczaka i dusić razem przez kilka minut. Można podlać wodą.
6. Dodać paprykę i seler. Dusić przez chwilę i wlać śmietankę.
7. Sos gotować na małym ogniu aż zgęstnieje. Ewentualnie zagęścić. Przyprawić solą i pieprzem.

[Tytuł] – dodatkowe informacje

Podawać z kaszą i ulubioną surówką.