Kręciołki/spiralki z boczku

Podaruj swoim gościom prawdziwą ucztę grillową z kręciołkami z boczku. Ten nieszablonowy przepis to oryginalna alternatywa dla typowych mięsnych przekąsek na grilla. Wykonane z jakościowego boczku i pieczone do doskonałości, te spiralki zachwycą smakiem i prezentacją. Przygotuj je na tradycyjnym ognisku lub nowoczesnym grillu – efekt końcowy zawsze zachwyca. Bez względu na to, jak je nazywasz: kręciołki, spiralki czy po prostu boczek na patyku – ten przepis jest gwarancją udanego, letniego poczęstunku.

Składniki:

• 15 plasterków świeżego boczku (cienkich i długich)
• Marynata:
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki pikantnego ketchupu
• 3/4 łyżeczki słodkiej papryki
• 1-2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• Ponadto:
• 15 patyczków do szaszłyków

Kręciołki/spiralki z boczku – jak zrobić?

1. Przygotować marynatę.

   Wszystkie składniki marynaty wymieszać i doprawić do smaku solą z pieprzem.

   Następnie każdy plasterek boczku w całości dokładnie pokryć marynatą.

   Tak przygotowane mięso odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

   Po tym czasie kawałki boczku należy nawinąć na patyczki do szaszłyków.

   (Nadziać jeden koniec boczku, resztę plastra ściśle owinąć wokół patyczka i spiralkę zakończyć przebijając drugi koniec mięsa.)

   Grillować z każdej strony na ruszcie lub upiec w piekarniku (*).

   (Mięso powinno być chrupiące i zarumienione.)

(*) Słowa kluczowe: kręciołki z boczku na grilla, boczek na grilla na patyku, boczek na patyku

Kręciołki/spiralki z boczku – dodatkowe informacje

(*) Piekarnik (posiadam gazowy) powinien być uprzednio rozgrzany do temperatury 180 stopni.