Kokosowy Raj

Kokosowy Raj to dający ukojenie zakątek dla kubków smakowych. Przepis ten jest wizytówką egzotyki, w której swój urok mieszają nuty tropikalne z wyrafinowanym smakiem. Idealny na rozgrzewanie zimnych wieczorów czy orzeźwianie w upalne dni, ten koktajl z pewnością przyniesie Ci chwilę wytchnienia. Rozkoszuj się harmonią smaków i bogactwem składników, które tworzą ten niesamowity napój. Wyjątkowy smak Kokosowego Raju z całą pewnością zadowoli nie tylko miłośników smaku kokosa. Przygotowanie go jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy na pewno przekroczy twoje najśmielsze oczekiwania. Oto przepis:

Składniki:

Ciasto:
– 50 dag. mąki
– 25 dag. margaryny
– 3/4 szkl. cukru pudru
– 3 łyżki gęstej śmietany
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 4 żółtka
– c. waniliowy
Do jednej części ciasta:
1 łyżka śmietany
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
Ciasto kokosowe:
– 7 białek
– 25 dag. kokosów
– 22 dag. cukru
– 500 ml. słodkiej śmietany
Ciasto miodowe:
– 2 łyżki kwaśniej śmietany
– 2 1/3 szkl. mąki
– 15 dag. margaryny
– 1/2 szkl. cukru
– 2 łyżki miodu
– 1 łyżeczka sody
– 1 jajo
Masa kawowa:
– 1 1/2 masła
– 1 szkl. cukru pudru
– 1 żółtko
– 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
– 1 1/2 łyżki gorącego mleka

Kokosowy raj – jak zrobić?

1.
Ciasto: Mąkę mieszamy z proszkiem, siekamy z margaryną, dodajemy cukier, śmietanę, żółtka i cukier waniliowy. Ciasto dzielimy na dwie części.
- 1 łyżka śmietany
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody- dodajemy tylko do jednej części ciasta.
2.
Ciasto kokosowe: cukier, śmietanę, kokosy wkładamy do rondla i gotujemy przez 5-10 min. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do zimnych kokosów.
3.
Na blachę dajemy jedną część ciasta- ciasto jasne, później kokosowe. Z drugiej części ciasta- ciemnego formujemy 6 wałków na długość blaszki i układamy na ciasto kokosowe. Pieczemy 50 min.
4.
Ciasto miodowe: wyrabiamy ciasto i pieczemy dwa placki.
5.
Masa kawowa: dokładnie ucieramy masło z cukrem pudrem i żółtkiem. Kawę z mlekiem rozpuszczamy i studzimy. Następnie do utartego masła dodajemy zimna kawę.