Kiełbasa śląska z bakaliami

Jeśli masz ochotę na autentyczne doznania kulinarne, wypróbuj przepis na kiełbasę śląską z bakaliami. Ta wykwintna potrawa łączy smak tradycyjnej kiełbasy śląskiej z egzotycznymi nutami bakalii. To unikalny, smakowity przepis, który zadowoli nie tylko miłośników kuchni śląskiej, ale i tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Niezależnie od okazji, kiełbasa śląska z bakaliami nada twojemu posiłkowi wyjątkowego charakteru. Wybierając ten przepis, decydujesz się na uczczenie tradycji kulinarnej Śląska, przy jednoczesnym dodaniu egzotycznego twistu.

Składniki:

• 1,20 dag kiełbasy śląskiej
• 0,5 kg pieczarek
• 6-8 ogórków kiszonych
• 2 garście moreli
• 2 garście suszonych śliwek
• garść rodzynek
• 2 cebule
• 2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia

Kiełbasa śląska z bakaliami – jak zrobić?

1. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Szklimy na patelni. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy do cebuli. Czekamy aż pieczarki odparują nadmiar wody. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smażymy do czasu aż się ładnie zrumieni. Ogórki kiszone także kroimy w plasterki. Morele i śliwki kroimy w paseczki (można też wrzucić w całości). Do garnka (najlepiej z grubym dnem) wkładamy kiełbasę, cebulę z pieczarkami. Dodajemy ogórki i wszystkie bakalie. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Dolewamy trochę wody (tyle, żeby kiełbasa się nie przypalała). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut. Podajemy na ciepło.

Kiełbasa śląska z bakaliami – dodatkowe informacje

Danie warto przygotować 1-2 dni wcześniej żeby smaki się dobrze przegryzły.