Kawałki kurczaka w jogurtowej panierce z sosem tysiąca wysp

Chrusty z kawałków kurczaka smażone w jogurtowej panierce z sosem tysiąca wysp to jedno z naszych ulubionych dań na obiad lub kolację. Kurczak zanurzony w kwasnym jogurcie staje się miękki i soczysty, a panierka daje mu przyjemnie chrupiącą skorupkę. Sos tysiąca wysp, klasyczny dodatek do wszelkiego rodzaju dań z kurczaka, nadaje całemu daniu odpowiedniej wilgotności i wyrazistego smaku. To doskonałe połączenie i naprawdę smaczny sposób na podanie kurczaka! Poniżej znajduje się lista składników, które są potrzebne do przygotowania tego pysznego dania.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• Sałata lodowa
• Czerwona cebula
• Pomidor
• Papryka czerwona
• Ogórek konserwowy
• Frytki
• 1 mały jogurt naturalny
• Sos:
• Pół szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki stołowe ketchupu
• 2 łyżki stołowe majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Przyprawa do kurczaka
• Curry
• Pieprz
• Sól
• Bazylia

Kawałki kurczaka w jogurtowej panierce z sosem tysiąca wysp – jak zrobić?

1. Kroimy kurczaka w większe kawałki, następnie do miski wlewamy jogurt. Jogurt mieszamy z przyprawą do kurczaka i pół łyżeczki curry. Następnie dodajemy kurczaka, całość dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki pozostawiając na 2h (ja zostawiam na noc).
2. Kawałki kurczaka pieczemy w piekarniku na 180C.
3. Następnie sałatę lodową kroimy na małe kawałki, pomidora, paprykę i ogórek konserwowy w plasterki, a cebule w księżyc przyprawiamy bazylią (bądź według uznania).
4. Mieszamy ketchup z majonezem, jogurtem i musztardą i sokiem z cytryny. Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy pieprzem i solą.
5. Przed podaniem kurczaka smażymy w oleju (bądź piekarniku) frytki.
6. Na talerzu podajemy frytki,a na to surówkę i kurczaka, następnie polewamy sosem.

Porady – dodatkowe informacje

Danie można również posypać startym serem, a sos można zastąpić sosem czosnkowym.