Kasza perłowa z warzywami

Przepis na kaszę perłową z warzywami to zdrowa i pożywna propozycja na obiad dla całej rodziny. Ten lekki i sycący posiłek jest doskonałym urozmaiceniem codziennego menu. Kasza perłowa, bogata w białko, błonnik i kompleks witamin B, połączona z dowolnymi świeżymi warzywami, stanowi pełnowartościowy posiłek, który dodatkowo przypadnie do gustu roślinożercom. Sprawdzi się jako samodzielne danie, ale doskonale też komponuje się z innymi składnikami, gdy chcemy przygotować coś wyjątkowego. Ten przepis pokochają wszyscy, którzy cenią prostotę, wygodę i zdrowie na talerzu.

Składniki:

• 250g kaszy perłowej
• 1 średnia cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• kilka listków świeżej bazylii
• sól, pieprz, czosnek

Kasza perłowa z warzywami – jak zrobić?

1. Warzywa umyć, cukinię i paprykę pokroić w kostkę i ugotować we wrzątku. Kaszę perłową ugotować.
2. Następnie warzywa wymieszać z kaszą i podsmażyć na wcześniej polaną oliwą z oliwek patelni.
3. Dodać według uznania zmiażdżony czosnek, pieprz i sól. Udekorować listkami bazylii.

Kasza perłowa z warzywami – dodatkowe informacje

Można również dodać inne ulubione warzywa, np. fasolkę szparagową, pomidora, bakłażana, szpinak itp.