Kasza gryczana z jajkiem

Przedstawiamy przepis na pożywne i proste danie, które na pewno przypadnie do gustu każdemu smakoszowi zdrowego jedzenia, czyli: kasza gryczana z jajkiem. To połączenie jest nie tylko pyszne, ale również bogate w białko oraz wiele cennych witamin i minerałów. Ta propozycja na prosty, szybki i smaczny posiłek to doskonały pomysł na obiad czy kolację. Przygotowane z naturalnych składników danie ma prawdziwie domowy smak i dobrze wpisuje się w trend zdrowego odżywiania. Właściwości zdrowotne kaszy gryczanej są nieocenione, a w połączeniu z jajkiem tworzą praktyczny posiłek o wielu wartościach odżywczych.

Składniki:

1 szklanka kaszy gryczanej
2 jajka
pół kuli mozzarelli
łyżka masła
garść natki pietruszki
1/3 szklanki bulionu
sól, pieprz

Kasza gryczana z jajkiem – jak zrobić?

Kaszę zalewamy wrzątkiem solimy i gotujemy 5 minut.
Następnie odlewamy wodę, dodajemy łyżeczkę masła i natkę pietruszki. Mieszamy i układamy w posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
Wyrównujemy kaszę i zalewamy bulionem.
W kaszy robimy wgłębienia, a do nich wbijamy jaja. Mozzarellę układamy pomiędzy jajkami.
Tak przygotowane danie wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika w razie potrzeby możemy sobie danie doprawić solą i pieprzem.