Karkówka z dzika w intenswnym sosie grzybowym

Podnieś swój kulinarny warsztat na wyższy poziom poprzez przygotowanie pysznej karkówki z dzika w intensywnym sosie grzybowym. Ta luksusowa potrawa z dziczyzny przyciąga uwagę zarówno wykwintnym smakiem, jak i oryginalnością. Stworzenie tego dania to doskonały sposób na zaimponowanie gości podczas uroczystego obiadu. Karkówka z dzika łączy w sobie dziką nutę smaku z aromatem leśnych grzybów tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Ten przepis na karkówkę z dzika pozwoli Ci odkryć nowe, ekscytujące smaki i zapewni niepowtarzwalne doświadczenie kulinarne dla Ciebie i Twoich gości. Wypróbuj i ciesz się luksusem na swoim stole.

Składniki:

• 1kg mięsa z dzika
• 300g grzybów czerwonych łebków
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 2 cebule
• 200g selera
• szklanka bulionu
• 1/4 szklanki wina do dziczyzny
• sól i pieprz do smaku
• przyprawa do dziczyzny
• oliwa

Karkówka z dzika w intenswnym sosie grzybowym – jak zrobić?

1. Karkówkę myjemy,osuszamy ręcznikiem i kroimy na plastry.
2. Mięso doprawiamy przyprawami (według uznania) i obsmażamy z obu stron.
3. Karkówkę zalewamy bulionem oraz winem i dusimy na wolnym ogniu pod przekryciem.
4. Cebulkę kroimy w piórka,marchewkę i pietruszkę w krążki,seler w kosteczkę,warzywa dodajemy do duszącego się mięsa.
5. Pod koniec gdy mięsko będzie już miękkie dodajemy grzybki(ja dodałam czerwone łebki ale mogą być tez inne) i dusimy jeszcze przez ok.20 minut.

Karkówkę można podawać z kluskami śląskimi i tartymi buraczkami.

SmaczneGO

Karkówka z dzika – dodatkowe informacje

Danie podawać od razu po przyrządzeniu.