KARKÓWKA W SOSIE POMIDOROWYM

Podczas gdy wiele osób kojarzy karkówkę przede wszystkim z grillem, to jej wersja duszona lub pieczona w sosie pomidorowym również ma swoje wielkie zalety. Długie gotowanie mięsa w aromatycznym, słodko-kwaśnym sosie sprawia, że jest ono niezwykle soczyste i aksamitne. Ta propozycja to doskonałe rozwiązanie na rodzinny obiad lub formę zaproszenia dla przyjaciół na wspólny posiłek. Karkówka w sosie pomidorowym to duża propozycja smaku na talerzu – pomidorowy sos, delicje mięsa i harmonia różnych przypraw przygotowują uczucie kulinarnego triumfu.

Składniki:

• 1,5 kg mięsa wieprzowego
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• czosnek granulowany
• zioła prowansalskie
• sosik:
• 2 szklanki wody
• mały słoiczek keczupu
• łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 kostka warzywna
• 2 cebule

Karkówka w sosie pomidorowym – jak zrobić?

1. Karkówkę kroimy na plastry. Każdą z obu stron oproszamy sola, pieprzem, czosnkiem granulowanym, papryką i ziołami.
2. Smazymy plastry karkówki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
3. Wszystkie składniki sosu zagotowujemy, dodajemy do garnuszka pokrojoną w piórka cebulę.
4. Do gorącego sosu wkładamy obsmażone plastry karkówki. Dusimy ok. 40 minut.

Słowa kluczowe: karkówka duszona w sosie pomidorowym, karkówka pieczona w sosie pomidorowym, karkówka w sosie pomidorowym

Karkówka w sosie pomidorowym – dodatkowe informacje

Jesli chcemy zeby sosik był bardziej ostry mozemy dodac jeszcze łyzeczkę ostrej mielonej papryki lub pokroic drobno jedną papryczkę chili.