Karczek pod pierzynką

Zachęcamy do odkrycia przepisu na karczek pod pierzynką – dania niezwykle aromatycznego i pełnego smaku. To tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyci każdego miłośnika mięsnych przysmaków. Podany jako główne danie, doskonale sprawdzi się na rodzinnych obiadach czy ważnych uroczystościach. Już sama nazwa – „karczek pod pierzynką” budzi ciekawość i skłania do przygotowania tego wyjątkowego przysmaku. To pyszne połączenie mięsa z karku i warstwy aromatycznych dodatków – prawdziwy rarytas dla tych, którzy cenią sobie bogactwo smaków na swoim talerzu.

Składniki:

• Osiem plastrów karkówki bez kości (ok. 1 kg)
• 1/2 kg pieczarek
• 3 duże cebule
• 30 dag sera żółtego
• Duży słoik majonezu (ja używam dekoracyjnego Winiary)
• Czosnek granulowany
• Sól i pieprz
• kucharek
• olej do smażenia pieczarek

Karczek pod pierzynką – jak zrobić?

1. 1.
   Karkówkę umyć, osuszyć, delikatnie rozbić oraz doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Pieczarki usmażyć z jedną cebulą. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na wysmarowanej delikatnie olejem blasze lub w naczyniu żaroodpornym ułożyć plastry karkówki. Na mięsie ułożyć pozostałe dwie cebule pokrojone w piórka. Na cebulę wyłożyć pieczarki, a na nie ser i całość zalać majonezem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 1 godziny i 10 minut.

Sposób przygotowania:
Karczek pod pierzynką to pyszne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Dokładny przepis na to danie jest bardzo prosty i składa się z następujących kroków.

Karczek pod pierzynką – dodatkowe informacje

W trakcie pieczenia karczku pod pierzynką wytworzy się dużo płynu, który trzeba odlać zaraz po upieczeniu.