Kaczka smażona

Jeżeli jesteś miłośnikiem wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni, na pewno pokochasz przepis na kaczkę smażoną. Jest to danie niezwykle aromatyczne i sycące, z intensywnym smakiem, którym kaczka obdarza każdego kęsa. Nietypowa metoda przygotowania sprawia, że mięso jest soczyste i pełne smaku. Kaczka smażona to danie, które sprawdzi się na rodzinnym obiedzie czy podczas świątecznego stołu. Jeśli dotychczas kojarzyłeś kaczkę tylko z piekarnikiem, ten przepis zaskoczy Cię wspaniałym efektem końcowym. Łączy w sobie wszystko to, co najlepsze w kaczce – mięsisty kęs, chrupiącą skórkę, i aromatyczne przyprawy. Doskonała zarówno na specjalne okazje, jak i do codziennych posiłków.

Składniki:

• Mięso z jednej kaczki
• 4 łyżki majeranku
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 gałązka lubczyku (opcjonalnie)
• 4 jabłka
• olej lub smalec do smażenia

Kaczka smażona – jak zrobić?

1. Mięsko z kaczki porcjujemy na kawałki.
2. Mięso nacieramy przyprawami i wkładamy na rozgrzany tłuszcz w brytfannie. Ząbki czosnku przetnij na 2 części i wrzuć do mięsa. Smażymy mięso na dosyć dużym ogniu, aby nam się kaczka podsmażyła, a nie gotowała. Można lekko podlewać wodą.
3. Po 30 minutach przewracamy mięso, kładziemy gałązkę lubczyku i dalej smażymy 30 minut.
4. W międzyczasie włóż przecięte jabłka do brytfanny.

Kaczka smażona – dodatkowe informacje

Kaczka smażona wydobędzie swój smaczny aromat jeśli ją mocniej podsmażymy.