Jutterbug – szweckie bezowe ciasteczka

Zanurzmy się w szwedzką tradycję cukierniczą i odkryjmy przepis na Jutterbug – bezowe ciasteczka, które zachwycają swoją delikatnością i subtelnością smaku. Te chrupiące przysmaki, przypominające kształtem małe chmurki, sprawdzą się idealnie jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Są lekkie, delikatne, a przy tym niesamowicie smaczne. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli, a przygotowanie ich wcale nie jest trudne. Składniki, które będą Ci potrzebne to… (ta część powinna zawierać listę składników). Odkryj uroki szwedzkiej kuchni i delektuj się smakiem Jutterbug – bezowych ciasteczek prosto ze Skandynawii!

Składniki:

• 30 dekagramów masła
• 16 dekagramów cukru
• 45 dekagramów mąki
• 2 żółtka
• beza: 5 białek
• 20 dekagramów cukru

Jutterbug – szweckie bezowe ciasteczka – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. 1.

   Wyrobić ciasto z wszystkich składników, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.

2. 2.

   Ubić białka, dodać cukier, wymieszać.

3. 3.

   Ciasto podzielić na mniejsze części – jeśli jest zbyt twarde, pokruszyć i ogrzać, wyrabiając. Rozwałkować na prostokąt, podsypując mąką. Obciąć brzydkie boki, rozsmarować część bezy, dość luźno zawinąć.

4. 4.

   Kroić na 1cm kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15-20 minut w 160*C. Po wyciągnięciu wyłożyć na raszki.

Jutterbug – dodatkowe informacje

Nadają się do długiego przechowywania. Aby uzyskać ciekawy efekt nie trzeba zbytnio dbać o ich wygląd.