Jajko w mielonym.

Jajko w mielonym to tradycyjne danie z jajkiem ukrytym w pysznym otoczeniu mięsa mielonego. Istnieje wiele różnych wariantów tej potrawy na całym świecie, jednak wszystkie mają jedno wspólne – kombinacja jajka z mięsem mielonym tworzy niesamowicie pełne smaku danie. To danie jest idealne na rodzinny obiad, gdyż zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wykończenie w postaci chrupiącej zewnętrznej warstwy mięsa i miękki wnętrza z jajkiem to połączenie, które sprawi, że nie będziemy mogli się oprzeć. Poniższy przepis to klasyczna, prosta i nieskomplikowana wersja tego dnia.

Składniki:

• 4 jajka gotowane na twardo
• 25 dag mięsa (łopatki)
• 1 jajko
• mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• 1 bułka namoczona i odciśnięta
• Dodatkowo:
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Jajka w mięsie mielonym – jak zrobić?

1. Mięso myjemy, osuszamy i mielimy razem z obraną cebulą, czosnkiem i odciśniętą bułką. Dodajemy surowe jajko, przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie wyrabiamy.
2. Jajka oblepiamy mięsem mielonym i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron około 25 minut.

Jajko w mielonym – dodatkowe informacje

Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.