Gulasz z dorsza i dyni

Miłośnicy kuchni morskiej na pewno pokochają ten niezwykły przepis – gulasz rybny z dorsza z dodatkiem soczystej dyni. Ten niebanalny duet składników przyniesie na twoje danie wyjątkowy smak i aromat, zmieniając klasyczny obiad w niezapomniane doświadczenie kulinariów. Dorsz jest rybą o delikatnym, lekko słodkawym smaku, który doskonale komponuje się z nutą dyni. W tym przepisie składniki te łączą się w harmonijną całość, tworząc prawdziwie jesienne danie. Sięgnij po ten przepis, kiedy potrzebujesz czegoś nowego, niecodziennego, ale jednocześnie przytulnie domowego. Przygotuj kubki smakowe na niezwykłą ucztę!

Składniki:

• ryba marynata:
• 2 filety z dorsza
• 1 cebula
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 cukinie małe
• 1/2 dyni Hokkaido
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula duża
• 70 dkg pomidorów
• 1 łyżeczka cukrzycy czerwonej
• sól, pieprz
• papryka wędzona
• 1 łyżka mąki pszennej

Gulasz z dorsza i dyni – jak zrobić?

1. Ryby przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulkę, sól, pieprze, majeranek. Odstawiam na dwie godziny do lodówki.
2. Cebule, paprykę kroję w kostkę. Na oleju przesmażam cebulę, dodaję paprykę i dalej przesmażam.
3. Następnie dodaję pokrojoną i obraną dynię, dorzucam sparzone i obrane pomidory które też kroję i dalej duszę. Na końcu dodaję cukinię pokrojoną w kostkę ona nie potrzebuje takiej obróbki długiej. Dodaję cukrzycę, paprykę wędzoną, sól, pieprz.
4. Całość mieszam, na wierzchu układam filety dorsza i pod przykryciem duszę jeszcze pięć minut. Dorsz nie wymaga długiej obróbki. Na końcu dodaję mąkę i całość mieszam, dzieląc dorsza na kawałki. Posypuje natką pietruszki.

Gulasz z dorsza i dyni – dodatkowe informacje

Pomidory można zastąpić przecierem pomidorowym