Gulasz wieprzowy klasyczny

Klasyczny gulasz wieprzowy to tradycyjne danie, które przypomina o domowym, ciepłym jedzeniu przygotowywanym przez babcię. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, ma swoje korzenie w kuchniach europejskich, wprowadzając aromatyczne soczyste mięso, duszone w intensywnym sosie. Stworzony z podstawowych składników, gulasz jest prostym, lecz sycącym daniem, które zasługuje na miano kulinarnego klasyka. Ten wykwintny i tradycyjny gulasz wieprzowy przepis jest idealnym rozwiązaniem na rodzinne obiady lub jesienne i zimowe klimaty. Ta wersja jest pełna smaku, a aromatyczne przyprawy i zioła dodają mu wyjątkowego charakteru. To prawdziwa uczta dla miłośników mięsnych potraw.

Składniki:

• – 70 dag mięsa wieprzowego (u mnie schab)
• – czosnek w proszku
• – czerwona papryka w proszku
• – mielony kminek
• – majeranek
• – sól
• – śmietana 18%
• – 1 łyżka mąki
• – olej

Gulasz wieprzowy klasyczny – jak zrobić?

1. Mięso oczyszczam, odkrawam zbędne błonki i tłuszczyk. Kroję w średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, wrzucam mięso, dodaję wszystkie przyprawy, mieszam aż straci różowy kolor i ładnie się opiecze ze wszystkich stron. Zrumienione mięso podlewam wrzącą, przegotowaną wodą (nie dużo tylko tyle, aby w połowie przykryło mięso). Zmniejszam gaz, patelnie przykrywam pokrywką i całość duszę do miękkości. Do miękkiego mięsa dodaję śmietanę rozrobioną z mąką. Mieszam i gotuję jeszcze ok. 3 minuty.

Słowa kluczowe: gulasz tradycyjny przepis, gulasz wołowy przepis podstawowy, gulasz klasyczny, babcia gotuje gulasz, klasyczny gulasz wołowy, gulasz przepis podstawowy, gulasz tradycyjny, gulasz wieprzowy tradycyjny, gulasz przepis

Gulasz wieprzowy klasyczny – dodatkowe informacje

Taki gulasz wieprzowy podaję w zależności od smaku: z tłuczonymi ziemniakami, kaszą, ryżem czy pieczywem.