Gruszki w karmelu

Zapraszamy do odkrywania smaków kuchni francuskiej z wyjątkowym przepisem na gruszki w karmelu. To elegancki deser, który stanowi doskonały finisz wykwintnej kolacji. Jego słodko-kwasowy smak i unikalna konsystencja rozpływają się w ustach, tworząc niepowtarzalne doznania kulinarne. Czarują one swoją prostotą, ale jakże wyrafinowanym smakiem. Podkreślają siłę prostych składników i dowodzą, że nie potrzeba wielu komponentów, aby stworzyć spektakularną potrawę. Gruszki w karmelu to propozycja dla wszystkich, którzy chcą zaszaleć na słodko, nie rezygnując przy tym z naturalnej słodyczy owoców.

Składniki:

• 3 gruszki
• cukier (użyłam trzcinowego, można też biały)
• masło
• miód
• cynamon

Gruszki w karmelu – jak zrobić?

1. W garnku roztapiamy dwie łyżki masła, dodajemy łyżkę cukru, dwie łyżki miodu. Oskrobane i przekrojone na połowy gruszki wkładamy do naczynia z gotowym karmelem. Dusimy ok. 10 minut.
2. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, posypujemy cukrem i szczyptą cynamonu, polewamy miodem. Podduszone gruszki układamy w naczyniu i polewamy karmelem z garnka.
3. Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni od czasu do czasu obracając.

Gruszki w karmelu – dodatkowe informacje

W czasie duszenia gruszki można podlewać małą ilością wody, aby karmel się nie przypalił. Jeżeli gruszki są miękkie należy skrócić czas pieczenia.