grillowany karczek

Zapach grilla, soczyste mięso, do tego prawdziwe smaki prosto z kuchni polskiej – to wszystko kryje się w przepisie na grillowany karczek. Znanej i cenionej części wieprzowiny nie trzeba specjalnie przedstawiać. Umiejętnie przygotowany, z odpowiednimi przyprawami i dodatkami, nie ma sobie równych podczas letnich biesiad na świeżym powietrzu. Ten niezwykle prosty, a zarazem pyszny przepis to gwarancja udanego grilla. Każdy miłośnik mięsnych potraw z pewnością doceni niepowtarzalny smak i aromat grillowanego karczku. Zapraszamy do odkrywania tego klasycznego dania w nieco nowocześniejszej odsłonie!

Składniki:

• ok 600 g karczku
• olej
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki papryki słodka mielona
• 1 łyżeczka przyprawy klasyczna karkówka
• 1/2 łyżeczki przyprawy do gulaszu
• 1/2 łyżki soli ziołowej

Grillowany karczek – jak zrobić?

1. Karczek pokroić na grubsze kotlety i delikatnie rozbić.
2. 1/3 szkl oleju wymieszaj z pieprzem cayenne i słodką papryką. Nasmaruj tym kotlety z karczku i odstaw na 10 godzin do lodówki.
3. Piekarnik rozgrzej do 185 stopni (funkcja grill).
4. Na blachę wyłóż papier do pieczenia. Zamarynowane kotlety posyp przyprawami z obu stron. Piecz ok. 1 godziny.

xxxx – dodatkowe informacje

Karczek grillowany

Karczek można też upiec na grillu