Golonka w piwie z warzywami

Golonka w piwie z warzywami to danie, które przyciąga uwagę każdego mięsożercy. Aromatyczna, soczysta i pełna smaku golonka pieczona w piwie z warzywami to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Proces pieczenia w piwie nadaje mięsu niepowtarzalnej miękkości i wyjątkowego smaku. To wspaniały pomysł na obfity obiad lub wieczorną kolację, szczególnie jeśli dodamy do tego porcję ulubionych warzyw. Golonka w piwie z warzywami to danie, które zasługuje na specjalne miejsce na naszym stole.

Składniki:

• 4 przednie golonki
• 30 dkg mrożonej włoszczyzny w paskach
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 3 szklanki piwa jasnego
• 4 liście laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 10 ziarenek pieprzu czarnego
• sól

Golonka w piwie z warzywami – jak zrobić?

1. Golonki umyć i natrzeć solą, rozgniecionym czosnkiem i odstawić w zimne miejsce na 4-5 godzin.
2. Opłukać golonkę.
3. Do garnka z wodą dodać golonki i przyprawy. Gotować około 30 minut. Pod koniec gotowania dodać cebulę pokrojoną w plasterki i warzywa.
4. Po tym czasie wyjąć golonki i przełożyć je do brytfanki, zalać wywarem, wybrać warzywa i dodać do golonek. Piec w temp 180 st C około 1 godziny.
5. Po tym czasie podlać golonki piwem i piec jeszcze około 40 minut, aż się zrumieni i będzie miękka. W razie potrzeby, kiedy mocno się rumieni, przykryć pokrywką.

Sposób przygotowania golonki pieczonej w piwie z warzywami.

Golonka w piwie z warzywami – dodatkowe informacje

Zamiast warzyw mrożonych, można użyć warzyw świeżych i zetrzeć je na tarce lub pokroić w słupki.