FLAKI JARSKIE

Flaczki Jarskie to doskonały przepis dla osób, które kochają tradycyjną polską kuchnię, ale z różnych powodów nie spożywają mięsa. Te wegetariańskie „flaczki” zaskakują swoim smakiem i konsystencją, doskonale naśladując oryginalny przepis. Ten przepis powstał z myślą o wegetarianach, weganach oraz osobach na diecie bezmięsnej. Flaki Jarskie są więc alternatywą dla tradycyjnych flaków wołowych, znanego dania kuchni polskiej. Wykorzystanie warzyw i odpowiednich przypraw sprawia, że danie ma wyjątkowy smak, zasługuje na stałe miejsce w domowym menu i jest doskonałe na spotkania rodzinne oraz większe imprezy.

Składniki:

• Marchew 150 g
• Pietruszka 150g
• Seler 300g
• Por 150g
• Kapusta włoska 750 g
• Koncentrat pomidorowy 80g
• Smalec 45g
• Mąka 15g
• Masło 50g
• Bułka tarta 40g
• Pieprz
• Liść laurowy
• Gałka muszkatołowa
• Imbir
• Majeranek
• Sól

Flaki jarskie – jak zrobić?

1. Warzywa oczyścić, rozdrobnić w cienkie słupki, podsmażyć na tłuszczu, dodać trochę wody oraz poszatkowaną kapustę i dusić pod przykryciem do miękkości.
2. Z tłuszczu i mąki zrobić jasnozłotą zasmażkę, rozprowadzić wywarem, wlać do potrawy, zagotować.
3. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić przyprawami tak, aby potrawa przypominała smak flaków wołowych.

FLAKI JARSKIE – dodatkowe informacje

Podawać polane masłem posypane zrumienioną tartą bułką.