Filet z kurczaka faszerowany brokułami.

Pasja do kulinariów nie kończy się na prostych potrawach. Dzisiejszy przepis stanowi niecodzienny, lecz niezwykle smaczny sposób na przygotowanie kurczaka. Filet z kurczaka faszerowany brokułami to propozycja, która przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom warzyw. Zarówno brokuły, jak również pierś z kurczaka, to produkty niskokaloryczne, zdrowe i sycące. Faszerowany kurczak to doskonała idea na domowy obiad czy uroczyste danie, które zachwyci nie tylko swoim nietypowym wyglądem, ale przede wszystkim intensywnym smakiem. Tę propozycję warto zrealizować także w wersji dla fanów diety sportowej, ze względu na jej wysoką zawartość białka.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 1 brokuł
• 4 serki topione trójkąciki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• panierka:
• 1 jajo
• bułka tarta

Filet z kurczaka faszerowany brokułami. – jak zrobić?

1. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie około 5-8 minut. Studzimy a następnie rozdrabiamy widelcem lub za pomocą elektrycznego rozdrabniacza. Fileta rozcinamy na cienkie płaty i lekko rozbijamy. Do brokuła dodajemy serki i doprawiamy przyprawami, mieszamy na jednolitą masę.
   Nakładamy po łyżce farszu na każdego kotleta, rozsmarowujemy na 2/3 powierzchni mięsa i zwijamy w ruloniki.
   Panierujemy w jajku i bułce tartej. Kotlety obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Następnie przekładamy kotlety na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut, by przepiekły się również w środku.

brokuły – dodatkowe informacje

Z tej porcji wyszło mi 8 sztuk. Brokuły gotujemy bez przykrycia.