Dżem z cukinii

Dżem z cukinii to nieoczywisty, ale wyjątkowo pyszny sposób na wykorzystanie tego warzywa. To pyszne, naturalne i zdrowe urozmaicenie codziennego menu. Dżem z cukinii przypomina swoim smakiem przetwory z jabłek czy gruszek, a jednocześnie jest nieco bardziej wyjątkowy. Jest idealny na śniadanie, podawany na chrupiącym toście, dodatek do ciast, a także jako słodki dodatek do mięs. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy na pewno zachwyci wszystkich domowników. Dżemy z cukinii to dowód na to, że z tym warzywem można tworzyć nie tylko dania, ale i pyszne przetwory.

Składniki:

• 2,5 kg startej cukinii,

  1 kg cukru,

  2 zielone galaretki (lub pomarańczowe lub cytrynowe),

  3 łyżeczki kwasku cytrynowego,

Dżem z cukinii – jak zrobić?

1. Cukinię obieramy ze skóry, wydrążamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zasypujemy cukrem i kwaskiem cytrynowym, odstawiamy na 12 godzin.
2. Po tym czasie wkładamy do dużego garnka. Blenderem rozdrabniamy. Stawiamy na palnik z gazem i gotujemy.
3. Smacznego!!!
4. Gaz wyłączamy. Dodajemy galaretki, dokładnie mieszamy. Gorący dżem wkładamy do czystych słoików. Odwracamy do góry dnem, aby się zatkały. Przechowujemy w chłodnym miejscu.

Dżem z cukinii – dodatkowe informacje

Dodając inny smak galaretki otrzymamy inny kolor i inny smak.