Duszone ziemniaki po wiejsku

Zapraszamy do przygotowania duszonych ziemniaków po wiejsku – prostej, ortodoksyjnej potrawy będącej esencją wiejskiego komfortu. Te skromne ziemniaki, gotowane do miękkości w aksamitnym sosie, to miska pełna pieszczot dla podniebienia – smaczna, syta i niesamowicie zadowalająca. Jest to idealny dodatek do wielu dań mięsnych, ale podany sam, na przykład z chrupiącym pieczywem, może pełnić rolę pełnowartościowego posiłku. Sprawdź, jak zrobić duszone ziemniaki, i ciesz się domowym, wprowadzającym w dobry nastrój daniem. Bez względu na to, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym smakoszem, z pewnością pokochasz ten przepis.

Składniki:

• 7 małych ziemniaków
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• sól, pieprz ziołowy
• koperek

Duszone ziemniaki po wiejsku – jak zrobić?

1. Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w talarki. Wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i dusimy pod przykryciem.
2. Cebulę i czosnek kroimy, po czym dodajemy do duszących się warzyw, solimy. Wszystko razem dusimy co jakiś czas mieszając.
3. Gdy warzywa zmiękną (będą al dente) odstawiamy przykrycie, przyprawiamy pieprzem ziołowym, koperkiem i smażymy do lekkiego zarumienienia się ziemniaków. Ewentualnie doprawiamy do smaku.

Duszone ziemniaki po wiejsku – dodatkowe informacje

Potrawę można również doprawić gotową przyprawą do ziemniaków.